Manger et dormir en Argentine
En Argentine, dans le nord, tous les magasins (hors restaurants) sont fermés entre 13H et 16H : l’heure est à la sieste. Le repas du soir se sert vers 22H, et personne ne se couche avant minuit/1h du matin : cela génere beaucoup d’ambiance, mais aussi la quasi-impossibilite de dormir plus tot. Heureusement que nous trouvons quelques hotels tranquilles dans les petits villages (Humahuca, Tilcara, Pumaurca) pour nous ressourcer !
La spécialité culinaire : le lomito, sandwich fourré a la viande, avec salade, tomate, jambon et oeuf. Il y a aussi de la tres bonne viande pas chere du tout, mais l’habitude veut qu’elle soit cuite longtemps, si longtemps, trop longtemps. Impossible de l’obtenir “bleue"… sauf a la faire retourner en cuisine plusieurs fois !
Une autre particularié est l’Asado, c’est-a-dire de la viande grillee. Tout Argentin a un beau grand barbecue dans son jardin !
Enfin, a tous les coins de rue, des pizzerias vous nourrissent pour quelques pesos.
Quant a Lionel, il profite des “dulce de leche“, caramel au lait, en boite de 500 g : chaque magasin en vend tout un rayon, mais gare a la pénurie avec un tel gourmand !