Pascal, le cousin
Il est a a San Pedro d’Atacama depuis 8 mois, et est arrivé au Chili il y a 1 an, en avril 2005. Il est aujourd’hui administrateur du bar a vins l’Etnico. Lionel est tout heureux de voir en Pascal, son cousin de Romagny (près de Belfort) le premier véritable entrepeneur de la famille.
Il faut le voir courir de la cuisine a l’entrée, sauter par-dessus le bar, manier l’appareil a jus de fruit, discuter espagnol, allemand, anglais et francais. Quand il s’assoit sur le bar pour discuter, ladite discussion dure moins de 90 secondes.
Respect. Il ne s’arrete qu’à 23 heures, quand Connie, sa “muy gentil” petite femme chilienne passe pour l’arreter.
Sa cuisine est gouteuse, son vin chilien est excellent, réclamez-vous du blog et allez lui faire la bise a San Pedro d’Atacama, restau l’Etnico.